Lentejas

Lentejas y Absorción de Hierro: Como maximizar sus beneficios

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LA LENTEJA Y LA ABSORCION DEL HIERRO

Sabías que un simple cambio en tu forma de cocinar podría multiplicar los beneficios nutricionales de tus comidas. Hoy exploramos la fascinante relación entre la lenteja y la absorción de hierro, este mineral esencial que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo. Estas humildes legumbres, cultivadas desde hace 8,000 años según evidencias arqueológicas, contienen … Leer más

Lentejas contra la anemia: Descubre sus beneficios nutricionales

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LA LENTEJA UN SUPERALIMENTO CONTRA LA ANEMIA

Hoy exploramos los beneficios de la lenteja para quienes buscan mejorar su nutrición, especialmente en casos de anemia. Estas humildes legumbres, protagonistas de cocinas alrededor del mundo, esconden propiedades extraordinarias que vale la pena conocer. Más allá de ser económicas y versátiles, las lentejas concentran nutrientes esenciales que contribuyen a mantener nuestro organismo equilibrado. En … Leer más